|
|
Cannelloni Met Spinazie En Ricotta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 gram diepvriesbladspinazie -
450 gram ricotta of kwark -
3 eetlepels fijngehakte basilicum -
100 gram gorgonzola -
1 pak cannellonirolletjes (ongeveer 20 stuks) -
5 dl tomatensaus met kruiden -
1 bolletje mozzarella -
versgemalen peper -
nootmuskaat
Voorbereiding:
Laat de spinazie ontdooien en druk in een zeef of vergiet goed het vocht er uit.
Snijd de mozzarella in plakjes. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Meng in een kom de spinazie, de ricotta en het basilicum en verkruimel de gorgonzola er boven. Voeg naar smaak nootmuskaat en peper toe. Doe dit mengsel in de spuitzak en spuit het mengsel in de cannellonirolletjes. Roer 2 dl water door de tomatensaus en schenk wat saus over de bodem van een lage ovenschaal en leg de cannellonirolletjes in de schaal. Schenk de rest van de saus hierover. Zorg er voor dat de cannellonirolletjes goed onder de saus liggen. Leg de mozzerella erop. Bak de cannelloni in de oven in circa 35 minuten gaar.
|
|
|